Marchando una tarta de manzana sencilla y rápida pero que te hará quedar súper bien.
Que sea sencilla no quiere decir que no sea laboriosa ya que tienes que pelar y cortar las manzanas, todas en un tamaño parecido y luego colocarlas de forma que quede bonita. Eso hará que el pastel parezca más bueno todavía. La apariencia es importante, pero si quieres puedes cortar las manzanas a cuadraditos y soltarlas encima de la crema pastelera.
Ingredientes:
Para la base una lámina de pasta brisa.
- 3 manzanas
Y para la crema pastelera:
- 50 g de azúcar
- 250 leche
- 30 g de maicena
- 1 huevo grande
Elaboración:
Pon la lámina de pasta brisa en un molde y pincha el fondo varias veces. Métela en el horno precalentado a 180º, cubierta con un papel de aluminio para que no suba.
Mientras, prepara la crema pastelera. Esta receta es una adaptación de la original del libro, para hacer más o menos la mitad de cantidad.
Con todos los ingredientes en el vaso, programa 7 minutos a velocidad 4 y temperatura 90º.
Pela las manzanas y córtalas a láminas. Saca la base del horno cuando los bordes empiecen a estar dorados.
Cuando la crema pastelera termine de hacerse puedes incorporarla directamente sobre la base del pastel. Si ya tienes las manzanas cortadas puedes irlas colocando empezando por los bordes exteriores y haciendo un círculo dentro de otro, por ejemplo.
Luego añade azúcar y vuelve a meter la tarta en el horno unos 15 minutos.
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