Hoy os voy a contar cómo hago el arroz para Sushi. Y de paso os cuento cómo hacer los Sushi Nigri, esas bolitas algo aplastadas de arroz que van cubiertas con un trozo de pescado o lo que tú quieras. Es sencillo hacer el arroz en la Thermomix. Para hacerlo sin ella tienes que meter […]
Read More Agua, Arroz, Azucar, Sal, Vinagre
Quien tiene niños pequeños ya sabe lo complicado que es que coman determinadas cosas. En mi casa, la carne es lo que más cuesta. La encuentran dura y no son capaces de masticarla. Así que lo que hago es triturarla muy muy pequeña para hacer con ella una salsa de tomate en la que apenas […]
Read More Aceite, Cebolla, Pimientos, Sal, Tomate
Los buñuelos se hacen de manera muy distinta en función de la zona de donde sea el cocinero. Se toman los miércoles y los viernes durante la Cuaresma, que es la época que precede a la Semana Santa. Así que esta es una de las muchas recetas de buñuelos que puedes encontrar. Son los llamados […]
Read More Anís, Azucar, Harina, Huevos, Leche, Mantequilla, Sal
Este plato es típico de la comarca de la Cerdanya en el Pirineo Catalán. Es otro típico plato de invierno, que como siempre que puedo adapto al paladar de los niños. Se suele hacer con más cantidad de col, pero en casa no les gusta que se note demasiado y entre que los niños coman […]
Read More Aceite, Agua, Ajo, Bacon, Col, Patatas, Sal
Una receta facililla y rápida de preparar. Si nunca lo has probado te aseguro que vas a querer repetir. Si te gusta el cuscus prueba a hacerlo con la Thermomix, es igual de rápido que con el fuego tradicional pero sin tener que estar pendiente ni del tiempo ni de remover. Ingredientes 100 g de […]
Read More Aceite, Aceitunas, Agua, Cebolla tierna, CusCus, Encurtidos, Sal, Tomate