Has encontrado el rape de oferta? Estás de suerte! Puedes usar el pescado como prefieras, pero no tires los huesos. Úsalos para hacer un buen fumet, que aunque no vayas a usar en ese momento podrás congelar para que sea la base de platos en un futuro. Yo suelo aprovechar para hacer paella de pescado […]
Read More Aceite, Agua, Gambas, Puerros, Sal
A parte de arroces caldosos con la Thermomix puedes cocinar fideos tal como lo harías en una cazuela. No vas a hacer una fideuá crujiente pero sí puedes hacer unos fideos gruesos más caldosos con pescado o carne según te apetezca. Cuando quiero cocinar este tipo de cosas suelo aprovechar un poco lo que encuentro […]
Read More Almejas, Fideos, Gambas, Sofrito
La pena es que con la Thermomix no se puedan hacer grandes cantidades de comida, ya que recetas como esta quedan buenísimas y no dan apenas trabajo. Este es un plato que tradicionalmente se hace con cigalas, a mi me gusta mucho hacerlo con gambones rojos, así que esta es mi versión para Thermomix Ingredientes […]
Read More Ajo, Avellanas, Cebolla, Chocolate, Gambas, Pan, Pollo, Tomate, Vino