Has encontrado el rape de oferta? Estás de suerte! Puedes usar el pescado como prefieras, pero no tires los huesos. Úsalos para hacer un buen fumet, que aunque no vayas a usar en ese momento podrás congelar para que sea la base de platos en un futuro. Yo suelo aprovechar para hacer paella de pescado […]
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Fideos a la cazuela en Thermomix
A parte de arroces caldosos con la Thermomix puedes cocinar fideos tal como lo harías en una cazuela. No vas a hacer una fideuá crujiente pero sí puedes hacer unos fideos gruesos más caldosos con pescado o carne según te apetezca. Cuando quiero cocinar este tipo de cosas suelo aprovechar un poco lo que encuentro […]
Read More Almejas, Fideos, Gambas, SofritoPollo estofado con gambas
La pena es que con la Thermomix no se puedan hacer grandes cantidades de comida, ya que recetas como esta quedan buenísimas y no dan apenas trabajo. Este es un plato que tradicionalmente se hace con cigalas, a mi me gusta mucho hacerlo con gambones rojos, así que esta es mi versión para Thermomix Ingredientes […]
Read More Ajo, Avellanas, Cebolla, Chocolate, Gambas, Pan, Pollo, Tomate, Vino