Hoy os traigo este Risotto al limón, que es una receta sencilla y bastante sorprendente. El risotto es similar a la paella, pero por la forma de cocinarlo el arroz queda más caldoso y eso le da un toque especial. Una vez aprendas a cocinarlo puedes ir variando la receta para conseguir muy distintos sabores […]
Read More Aceite, Agua, Ajo, Arroz, Azafrán, Cebolla, Limón, Parmesano
Quien tiene niños pequeños ya sabe lo complicado que es que coman determinadas cosas. En mi casa, la carne es lo que más cuesta. La encuentran dura y no son capaces de masticarla. Así que lo que hago es triturarla muy muy pequeña para hacer con ella una salsa de tomate en la que apenas […]
Read More Aceite, Cebolla, Pimientos, Sal, Tomate
Plato sencillo donde los haya. A mi, personalmente me gustan mucho los garbanzos, pero no cocinados en plan cocido super calórico sino como ingrediente principal. Los hago con espinacas, o con pasas y piñones… Esta es una de las recetas que mejor salen y que, como siempre digo, mejor se comen los niños. Ingredientes 2 […]
Read More Cebolla, Garbanzos, Sobrasada, Tomate
Este plato queda a medio camino entre una coca y una quiche. Lleva harina y huevo por lo que la textura, como decía, es difícil de definir. Se hace muy rápidamente y es otra manera genial de que los niños coman verdura. Ingredientes 160 g de harina 4 huevos 100 g de aceite 1 calabacín […]
Read More Aceite, Berenjena, Calabazin, Cebolla, Harina, Huevos, Levadura, Pimientos, Queso, Tomate
En alguna de las recetas anteriores ya os he contado cómo hacer masa de pizza con la thermomix. La verdad es que no hay nada más rápido ni más fácil. En esta ocasión he estrenado unas bandejas para hornearlas con las que las pizzas han quedado mejores que nunca. Así que aprovecho para recomendar este […]
Read More Ajo, Cebolla, Pimientos, Queso, Tomate