Hoy os voy a contar cómo hago el arroz para Sushi. Y de paso os cuento cómo hacer los Sushi Nigri, esas bolitas algo aplastadas de arroz que van cubiertas con un trozo de pescado o lo que tú quieras. Es sencillo hacer el arroz en la Thermomix. Para hacerlo sin ella tienes que meter […]
Read More Agua, Arroz, Azucar, Sal, Vinagre
Hoy os traigo este Risotto al limón, que es una receta sencilla y bastante sorprendente. El risotto es similar a la paella, pero por la forma de cocinarlo el arroz queda más caldoso y eso le da un toque especial. Una vez aprendas a cocinarlo puedes ir variando la receta para conseguir muy distintos sabores […]
Read More Aceite, Agua, Ajo, Arroz, Azafrán, Cebolla, Limón, Parmesano
Si no os lo he dicho igual lo habéis adivinado, tengo un limonero y nunca está sin limones. Dicen que es de cuatro floraciones al año pero lo cierto es que ni te das cuenta, siempre, siempre está lleno de limones. Total, que tengo que inventarme mil y una recetas para hacer con mis limones […]
Read More Agua, Azucar, Limón
Este plato es típico de la comarca de la Cerdanya en el Pirineo Catalán. Es otro típico plato de invierno, que como siempre que puedo adapto al paladar de los niños. Se suele hacer con más cantidad de col, pero en casa no les gusta que se note demasiado y entre que los niños coman […]
Read More Aceite, Agua, Ajo, Bacon, Col, Patatas, Sal
Una tarta ideal para niños ya que tiene un sabor inconfundible: piruletas. Y un color rosa que chiflará a las niñas, y a algunas de no tan niñas. No es complicada de hacer y no tienes que utilizar el horno. Eso sí, mejor que la hagas de un día para otro y directamente sobre el […]
Read More Agua, Chuches, Gelatina, Licor, Nata, Yogur