Hay que ver lo bueno que es este plato y lo sencillísimo que es tenerlo listo. En apenas media hora tendremos dos doradas a la sal bien ricas. Diez minutos más (alguno más si la maña no es lo tuyo) para retirar la sal y limpiarlas para sacarle los lomos y estarán listas para comer. […]
Read More Aceite, Dorada, Sal Gorda
Este pastel de atún se hace de forma muy sencilla y se puede improvisar un poco con los ingredientes. Si en lugar de atún tenemos pollo a l’ast que ha sobrado, por ejemplo, lo podemos utilizar del mismo modo para substituir al atún. Además podemos añadirle otros ingredientes que nos gusten como los pimientos del […]
Read More Aceitunas, Atún, Huevos, Mayonesa, Pan
Aunque la venden hecha, poco tiene que ver con la que puedes hacer en casa con ayuda de tu Thermomix en pocos minutos. Realmente vale la pena por el poco esfuerzo que te supone y la gran diferencia de sabor que consigues. La brandada de bacalao suele comerse con tostaditas a modo de paté. Imagino […]
Read More Aceite, Ajo, Bacalao, Cayena, Nata, Pimienta
Plato sencillo donde los haya pero muy, muy resultón. Además es una combinación la mar de rica que no te esperas. Es una receta que no he hecho a mano, pero que creo que debe ser igual de sencilla que con la Thermomix, incluso más si quieres hacer una gran cantidad. Con la Thermomix apenas […]
Read More Ajo, Alcachofas, Almejas, Azafrán, Perejil, Sal, Vino Blanco
Has encontrado el rape de oferta? Estás de suerte! Puedes usar el pescado como prefieras, pero no tires los huesos. Úsalos para hacer un buen fumet, que aunque no vayas a usar en ese momento podrás congelar para que sea la base de platos en un futuro. Yo suelo aprovechar para hacer paella de pescado […]
Read More Aceite, Agua, Gambas, Puerros, Sal