Chocolate a la taza

Está llegando el frío y las lluvias. Apetece encerrarse en casa acompañado de un buen chocolate caliente. ¿No os parece?

Los chocolates a la taza que vienen preparados no acostumbran a gustarme pues son demasiado dulces así que suelo prepáralos yo misma usando cacao en polvo amargo, leche y azúcar. Si os gusta la canela y la ponéis veréis que parece un chocolate del que sirven en las chocolaterías más antiguas.

Ingredientes

• 500 ml leche
• 3 CS (Cucharas Soperas) de cacao en polvo puro
• 2 CS de maicena
• 2 CS de azúcar

Elaboración

Pon medio litro de leche en el vaso de tu Thermomix. Añade el chocolate en polvo, yo suelo poner una cucharada y media por taza, pero nada de cucharadas rasas… bien colmadas. Así que en este caso 3 cucharadas soperas bien generosas de cacao en polvo. Una cucharada sopera (rasa) de maicena por taza y una cucharada sopera de azúcar.
Añade un pellizco de canela si te gusta. Para mí es el puntito que les falta a muchos chocolates a la taza.

Programalo a 90 durante 10 minutos a velocidad 3 y tendrás un estupendo chocolate a la taza que puedes hacer más o menos espeso o dulce según tu gusto particular.

¡Buen provecho!

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